L’andalusí

Panadería artesana

Al volver a Sevilla comenzó L’andalusí, una pequeña idea en la cabeza de dos hombres enamorados del pan, poco a poco esa idea fue creciendo hasta hacerse una realidad, desde nuestros inicios en la panadería hemos querido reclamar la hermosa y viva cultura que tenía nuestra tierra, saber de donde somos para saber quienes somos, enamorados de una elaboración tradicional pero con la ilusión de un alquimista a la hora de innovar.

Trabajamos día a día con entusiasmo para que puedas tener un pan de calidad cerca de ti, para que en un bocado saborees la tradición y la innovación.

En L’andalusí hemos conseguido después de mucho esfuerzo incorporar y sembrar trigos totalmente desaparecidos en Andalucía y no solo trigos, trabajamos con los mejores productos, andaluces en su totalidad.

Molemos la harina en un molino de piedra lo cual no solo cambia la calidad del pan aumentándola sino que conserva un sabor único y un aroma especial.

Elaboramos nuestras propias masas madres creadas con nuestras manos y conservadas por nosotros mismos, cociendo el pan en un horno de leña lo que da una textura y recuerdo al pan de toda la vida.

Incorporamos panes nuevos cada semana y toda nuestra producción es ecológica en su totalidad.

Esto es lo que somos, L’andalusì difícil de explicar en palabras, trabajamos con corazón para llegar a los corazones a través del alimento más básico y más mágico a su vez.DESCUBRE MÁS:

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Calle Pérez Galdós 9
Sanlúcar la Mayor 41800 AL ES
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